Conoce cómo Grupo Bimbo cuida el medio ambiente en México

La estrategia de sustentabilidad de Grupo Bimbo se construye sobre tres pilares fundamentales que guían todas sus operaciones globales. El pilar Para Ti se enfoca en nutrición y bienestar, ofreciendo productos con recetas más simples, naturales y accesibles. Para la Vida impulsa el desarrollo social y la construcción de comunidades resilientes a través de programas de educación, inclusión y desarrollo económico. Para la Naturaleza trabaja en proteger y regenerar los sistemas naturales mediante la reducción de emisiones, la gestión eficiente de recursos y la agricultura regenerativa.

“Cada decisión operativa impacta directamente en la disponibilidad de recursos para las comunidades donde operamos y para las generaciones futuras. Por eso trabajamos en la optimización de agua, energía y suelo con la misma rigurosidad con la que cuidamos la calidad de nuestros productos. En México, el pilar Para la Naturaleza alcanzó en 2025 resultados sin precedentes”, explica Alejandra Vázquez Langle, Directora Global de Sustentabilidad de Grupo Bimbo.

Reducción de emisiones y compromiso hacia 2050

Grupo Bimbo mantiene el compromiso de alcanzar cero emisiones netas de carbono para 2050. La estrategia para lograrlo combina el uso de energías renovables, la optimización logística, la eficiencia energética en operaciones y el trabajo conjunto con la cadena de valor. Además de impulsar prácticas sostenibles en el campo, como la agricultura regenerativa, donde recientemente reportó más de 500 hectáreas de trigo y maíz sembradas bajo este modelo, la compañía mide estratégicamente la reducción de emisiones generada por este programa, reforzando así su contribución a la disminución de la huella de carbono de sus ingredientes.

En México, la transición energética se materializó en 2025, cuando el 100% de la electricidad utilizada en panaderías y centros de trabajo provino de fuentes limpias.

La movilidad sustentable representa otra línea clave. Grupo Bimbo es actualmente la empresa con la flota de reparto eléctrica más grande de México y América Latina. En 2025 cerró con más de 3,900 vehículos eléctricos en México y más de 260 adicionales que utilizan combustibles alternos.

Agricultura regenerativa, del campo a la mesa

Desde 2018, Grupo Bimbo ha impulsado la transformación de su cadena de suministro agrícola mediante la agricultura regenerativa, un conjunto de prácticas orientadas a restaurar la salud del suelo, promover la biodiversidad y fortalecer los ecosistemas.

El modelo se ejecuta mediante alianzas estratégicas con centros de investigación especializados, como el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), así como con universidades internacionales. Esta colaboración permite llevar investigación aplicada y acompañamiento técnico directamente al campo, facilitando la adopción de prácticas regenerativas a lo largo de la cadena de valor.

En 2025, Grupo Bimbo promovió y patrocinó el Diplomado de Agricultura Regenerativa impartido por el Colegio de Postgraduados de México, en colaboración con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. El programa capacitó a más de 100 participantes entre colaboradores, proveedores y agricultores en los principios y aplicaciones de estas prácticas.

La agricultura regenerativa fortalece la resiliencia de la producción agrícola, mejora la salud del suelo y la biodiversidad, reduce emisiones asociadas al cultivo de ingredientes y contribuye a garantizar la disponibilidad de recursos naturales a largo plazo. Esto permite asegurar el abastecimiento sustentable de trigo y maíz, mientras se beneficia a las comunidades agrícolas y se restauran los ecosistemas.

Gestión del agua

Grupo Bimbo cuenta con una estrategia enfocada en tres ejes para la gestión del agua: 1) reducción del consumo hídrico, 2) circularidad del agua mediante su tratamiento y reúso, y 3) mitigación de riesgos hídricos. Entre sus avances más significativos, el 97% del agua acondicionada fue reutilizada en diferentes servicios operativos, cumpliendo con la normatividad ambiental y asegurando la disponibilidad del recurso en las comunidades circundantes.

La estrategia de agricultura regenerativa también aborda el uso eficiente del agua en campo, a través de tecnologías innovadoras como el riego con neblina nocturna, que reduce la evaporación y optimiza la hidratación del suelo. Además, la compañía amplió el análisis de estrés hídrico en las zonas de abastecimiento, diseñando planes de mitigación focalizados que contribuyen a garantizar la continuidad de cultivos esenciales.

Como parte de la cultura organizacional, Grupo Bimbo implementó el uso de agua 100% reciclada en áreas de lavado de vehículos, como arcos y sistemas de lavado a presión, extendiendo las buenas prácticas de eficiencia hídrica a toda la cadena de valor.

Economía circular en empaques y residuos

Más del 99% de los empaques de Bimbo México son reciclables, resultado del compromiso de la compañía por desarrollar envolturas sustentables desde su diseño y conceptualización. Este enfoque promueve la eficiencia y la reducción de mermas a lo largo de toda la cadena de valor, desde el origen y la manufactura hasta la distribución y comercialización.

Durante 2025, el 97% de los residuos operativos fueron desviados de rellenos sanitarios, logrando que 20 panaderías y plantas operaran con cero residuos enviados a disposición final gracias a prácticas de separación, capacitación y gestión. Este desempeño posiciona a Grupo Bimbo entre las empresas con mayor tasa de desviación de residuos en la industria alimentaria nacional.

Las tinas y tarimas plásticas utilizadas en las operaciones logísticas están elaboradas con materiales reciclados, incorporando 20% de plástico recuperado de empaques de Bimbo y 80% de otros materiales reciclados, lo que permitió fabricar más de 1.8 millones de tinas y más de 250 mil tarimas.

En 2025, Grupo Bimbo en México fortaleció alianzas estratégicas con organizaciones como ECOCE y ECOLANA, además de participar en iniciativas como Plastianguis y Reciclamanía Evoluciona, programa liderado por Walmart de México y Centroamérica para promover la recuperación, acopio y reciclaje de empaques y materiales al final de su vida útil, especialmente empaques flexibles.

Como parte de la iniciativa Cero Desperdicios de Alimentos, la compañía mantuvo alianzas con la Red de Bancos de Alimentos de México, Cheaf y Nilus (piloto) para combatir el desperdicio alimentario y apoyar a comunidades vulnerables.

Conservación de ecosistemas y reforestación

A través del programa Buen Vecino y Voluntariado Corporativo, Grupo Bimbo realizó jornadas de reforestación y educación ambiental en 2025, sembrando más de 16,000 árboles e interviniendo 14 hectáreas. Estas acciones beneficiaron a más de 5,000 estudiantes gracias al apoyo de 2,500 voluntarios.

En 2025, la compañía consolidó modelos de conservación, producción agroforestal y mecanismos financieros con enfoque de paisaje en varios estados, generando aprendizajes clave para su replicabilidad y escalamiento futuro. Los proyectos incluyen Emprendimientos Productivos en Jalisco, Reforestación con Drones en Nuevo León, Bosques Vivos y Comunidades Resilientes en la región Izta-Popo, y Paisajes Productivos y Conectados en Guadalajara y Monterrey.

Impacto de largo plazo

Las acciones del pilar Para la Naturaleza contribuyen a preservar los recursos naturales, fortalecer la resiliencia de los ecosistemas y mejorar la calidad de vida de las comunidades. Al impulsar prácticas sustentables, Grupo Bimbo promueve un equilibrio entre el crecimiento del negocio y el cuidado del medio ambiente, generando beneficios a largo plazo para las personas y el planeta.

El modelo de agricultura regenerativa, la transición energética hacia fuentes renovables, la gestión eficiente del agua y la economía circular en empaques consolidan a Grupo Bimbo como referente en la transformación sustentable de la industria alimentaria.